Meresco poursuit sa collaboration pour l’Organisation des Pêcheurs Normands en association avec la société Procidys et le CRITT Agro-Alimentaire afin d’étudier l’opportunité d’automatiser le procédé de pelage des petits requins et ainsi ouvrir potentiellement de nouveaux débouchés commerciaux à ces espèces insuffisamment connus des consommateurs. Cette deuxième partie d’étude vise à développer plusieurs solutions techniques et à les tester en conditions réelles.
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