Automatisation du pelage des petits requins – la suite
Meresco poursuit sa collaboration pour l’Organisation des Pêcheurs Normands en association avec la société Procidys et le CRITT Agro-Alimentaire afin d’étudier l’opportunité d’automatiser le procédé de pelage des petits requins et ainsi ouvrir potentiellement de nouveaux débouchés commerciaux à ces espèces insuffisamment connus des consommateurs. Cette deuxième partie d’étude vise à développer plusieurs solutions techniques […]
Vers une automatisation du process de pelage de la roussette?
Dans le cadre de sa mission visant à améliorer les conditions de vente de la production de ses adhérents, l’Organisation de Pêcheurs Normands lance une étude sur la valorisation des espèces de petits requins (petite roussette, grande roussette, émissole, aiguillat). Bénéficiant d’une évolution favorable en termes de durabilité, onéreux, sans arêtes, ces petits requins, commercialisés […]
Quel dispositif de soutien économique au secteur du mareyage?
Le groupement constitué des bureaux d’études Meresco, Decid&Risk et Ceresco mènera la réalisation d’une étude préfiguratrice à la mise en place d’un dispositif professionnel de soutien économique au mareyage en période de crise. Commanditée par l‘Union du Mareyage Français, cette étude se déroulera sur une année. Elle s’inscrit dans le cadre d’une réponse à l’Appel […]
