Meresco a réalisé pour le compte du Bord Bia (Irish Food Board) une étude du marché français du crabe et des produits à base de crabe. L’objectif était de fournir une évaluation détaillée de l’offre actuelle et des évolutions récentes sur ce marché sur les différents segments de la grande distribution pour apporter des éléments de compréhension du contexte aux producteurs/transformateurs irlandais et leur proposer des pistes d’opportunités à explorer.
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